继椰子水之后，椰子牛奶成为饮料市场发展新风口！硝酸钙

继椰子水之后，椰子牛奶成为饮料市场发展新风口！

椰汁并非是一个新品类。一直以来，椰树在椰汁行业是一家独大。但随着饮品市场的不断变化，加上碳酸饮料市场份额的不断下滑，椰汁市场迎来了发展良机!2014年椰汁品类迸发出强大光芒，2015年椰汁品类持续火爆，椰子水分切刀片新品也杀入市场，一时间椰子水也成为众多企业追捧的热产品。

随着光明“一只椰子”椰子牛乳走俏市场，以椰汁为原料的植物蛋白饮品也逐渐走进大众的视线。诸多企业抓住机遇，纷纷推出“椰子牛乳”或“椰子牛奶”产品，这种以动植物双蛋白为卖点的饮品博得了不少消费者的眼球。如今的椰子牛奶就如同前些年的香蕉牛奶一样，火爆了整个行业!

什么是椰子牛奶?

椰子牛奶是以椰子粉(或椰浆原粉、椰浆)和生牛乳(或全脂乳粉、脱脂乳粉)为原料加工而成，以动植物双蛋白、时尚辊筒味蕾新体验为概念，逐步走进消费者视野的一个品类。

椰子牛奶的营养价值

首先，椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;另外椰汁含蛋白质、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

其次，生牛乳是刚挤出来的新鲜的牛奶，营养价值非常高。

椰汁和牛奶的完美搭配，口击芯铆钉味新颖独特，*大程度释放原料价值，打造”椰子+牛奶”时尚健康饮用方法。香醇的牛奶，香甜的椰子，成就了椰子牛奶。椰子牛奶已成为继椰汁、椰子水之后的又一大备受青睐的椰子产品。

椰子牛奶红海战争一触即发

在快消品行业，存在两大现象：一是饮料和乳品不分家。也就是说产品概念通常适用于两大行业。椰汁的火热，势必会带动椰子牛奶的兴盛。二是往往一个品类火热之后，会有众多品牌的模仿跟进，*终导致市场红海竞争。如香蕉牛奶于2012年兴起，2013年火热，2014年红海竞争。

虽然椰子牛奶没有香蕉牛奶火热，但却是椰汁饮料市场上*火热的产品。在椰子牛奶品类中，早有光明“一只椰子”椰子牛乳、新希望V美椰子牛奶、O,Ye!椰子牛奶等大品牌坐镇，如今跟进者纷至沓来，诸多中小企业纷纷涉足椰子牛奶市场，红海战争一触即发!下面让我们细数一下混战在椰子牛奶市场的各大品牌。

光明一只椰子

2013年7月，光明乳业推出一只椰子牛乳饮品，高透的PET包装、简单接地气的产品名字、光明的品牌影响力和终端掌控能力，使一只椰子迅速火热。香甜椰子与浓郁牛奶碰撞出“一只椰子”，因此一只椰子口感绵润、味道醇香;在包装上光明一只椰子另辟蹊径，采用圆润短小类似于牛奶瓶的包装，无形中给人一种喜感，有助于产品实现自我销售。

作为乳企光明一直盘踞在华东区域，在全国市场上莫斯利安大获成功。依靠齿条自身优势经验，光明实现椰子与牛奶相结合，一只椰子自上市后表现不俗。

新希望椰子牛奶

2013年，新希望推出V美椰子牛奶饮品(蛋白质1.2g/100ml，塑瓶装，270ml/360ml)，诉求“无尽香滑，味蕾新体验”，该产品常温保存，采取全国招商的策略;2015年初，新希望双峰推出椰子牛奶(蛋白质2.4g/100ml，纸塑杯装，260ml)，诉求“鲜椰鲜奶，美味密码”。

新希望乳业一直提倡用*好的食材才能做出*好的产品这一理念，新希望v美椰子牛奶更是采用上等菲律宾椰子泥，加上享有国外专利特有的处理技术背书，充分保留椰子的各种营养成分以及风味物质，从口感上让消费者真正感受到阳光、沙滩，体会到惬意清新，分泌让人产生快乐的多巴胺，再加上新西兰牛奶原料，口感也就更加香浓纯正，让人感到无时不刻的愉悦感。

椰子牛奶，虽然还是一个刚刚走向大众的行业新品，但只要能够把握时机，摒弃以往陈旧的传播模式，在重点区域深耕细作，借势媒体推广宣传，不断努力，不断突破，关注消费者的健康需求，一定能够奠定椰子牛奶这一细分品类的市场基础。