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没有好包装，哪来好价钱(一)

新疆瓜果亟待“包装”

自2001年开始，我国内地及新疆地产水果从吐尔尕特口岸对吉尔吉斯斯坦批量出口并呈逐年上升趋势。据吐尔尕特检验检疫局统计，2003年9月至，2004年3月，吐尔尕特口岸出口鲜水果共349批、7718吨，货值158.5万美元，同比批次和重量分别增加139％和84％。曲轴除柑桔产自四川、湖南、福建等内地省份外，苹果、梨子主要产自新疆。据业内人士介绍，我国水果因价廉物美，已逐步热弯炉受到吉国消费者青睐，在中亚市场已具有一定影响力，出口空间很大。

但由于对吉出口的水果大部分来自于国内一些批发市场或果园，未进行严格挑选、分级等加工处理，加之仓储条件差、运输不善等多方面原因，造成出口水果出现诸多质量问题：首先是包装不规范。柑桔主要以竹筐、纸箱为包装；苹果、梨子主要以纸箱为包装。70％以上外包装无文字说明或说明不全；有的甚至用啤酒箱包装；有的苹果包装箱上所标注的货物名称却是梨子；同一批货物使用多种规格包装。此外，少数包装还存在霉斑、污迹、结构不牢固等缺陷。其次，品质参差不齐。果型大小不一，果面洁净度差，果实有机械伤、裂口等伤残，混杂腐烂果、残次果、畸形果等情况突出，12月份后出现冻伤果，2月份后出现部分水果脱水等。最后，蚧壳虫类、螨类等害虫检出率很高。

针对出口水果存在的问题，检验检疫部门将积极促进提高产品质量，努力支持扩大出口。同时，鉴于目前出口水果大都属于低档水果，能否在提升档次、树立品牌上做好文章，包装显然是一个迫切需要解决的问题，也是今后扩大对中亚出口的关键。

业内人士认为：新疆瓜果是新疆农业的优势产业，也是高效产业，具有明显的竞争优势和发展潜力。但现实情况是加工业和深加工业薄弱，导致地产水果仍延续低档次、”该项目总负责人、南京工业大学食品与轻工学院院长徐虹教授表示低效益的发展现状。

王子制纸瞄准中国水果包装用瓦楞纸市场

近日，受国内瓦楞纸供需出现过量的影响，以王子制纸为首的日本造纸企业开始瞄准我国山东地区水果包装用瓦楞纸市场，并决定在中国生产和销售瓦楞纸。日本纸业研究认为，中国的食品加工企业对瓦楞纸包装材料的需求不断增加，而山东是苹果和梨盛产地，不仅在中国国内大量销售，产品还出口到东南亚和欧洲，瓦楞纸包装材料紧俏，达到了有多少需要多少的程度。中国瓦楞纸年需求量约130 亿至150 亿平方米，而这一需求今后每年还将以10％的幅度增长。

“卖的就是包装！”棗一个通俗的观点，却诠释了包装在市场中的重大作用。近年来，随着圆锯机全球经济的一体化，关税壁垒逐步被非关税壁垒所取代，而其中的绿色壁垒更是以其鲜明的时代特征日益成为国际贸易发展的重要关卡：从绿色关税到绿色市场的准入、从强制性绿色标志到强制要求ISO14000认证、以及繁琐的进口检验程序和检验制度棗可以预测，绿色壁垒对未来国际贸易的影响将越来越大。而随着商品包装观念的日益渗透，包装，特别是纸箱包装在商品流通中扮演着越来越重要角色。而这其中，由于包装引起的冲突也越来越激烈，从不规范包装的水果降价到贸易壁垒的种种限制，我们同样看到了由于包装的不规范导致我国农产品在出口竞争力上的大打折扣。近日，在采访磨具磨料中了解到，目前国内在水果及其他农产品包装上尚无规范性标准，在出口上出现价格的差异也不足为怪了，而国外在农产品包装的规范上已经相当成熟，这对我们来说更具有借鉴意义棗这也必将促使我国农产品的包装提升到一个新的高度。

用户

河北赵县赵州桥果品站总经理：刘军华

我们公司水果包装采用瓦楞纸箱的占90%，塑料箱、泡沫箱等占10%不到。

水果包装在国内没有听说什么标准要求、国外好象也没有，不过，各省的检验检疫部门好象是有标准，因为凡是涉及到出口的水果都要到检验检疫部门指定的纸箱厂拿货。才能拿到检验检疫局发的出口水果标号，所以检验检疫局应该是有个标准的。我们公司要出口的水果就是要到石家庄的一个比较大的纸箱厂买纸箱。

目前我们使用的水果包装箱价格是比较悬殊的：以18公斤装纸箱为例，便宜的3、4块钱，好的8、9块钱。通常情况下，我们水果分级不是很悬殊，基本上分两个等级，在包装上，好一点的就用4块钱的箱，差一点的就用3块钱的箱，最差的水果基本上不装箱，装个塑料袋或兜或车就拉出去卖了，包装总体成本占30棗50%。

一般我们所需要的纸箱有三的条件要求：耐压、防潮、版面（好不好看）。但很多东西我们也不是很懂，也只能从外观和临时的测试一下，比如防潮，在购买时，我们就泼点水，看看吃不吃水。大概符合我们运输和储存的要求就可以。但近两年在水果包装上，也出现了“包装热”，很多果商从我们这拉货后，自己搞精装水果，有的还以次充好、有的往纸箱缝里塞沙子、增分量，这是现在纸箱不太好的一个方面，所以，现在很多购买者希望水果包装不仅要外观好看，还要透明、开放一些，能看见里面的果什么样，我想，这该是纸箱发展的方向。

青岛三丰果品贮运有限公司的总经理：王中福

我们公司主要产品是苹果、葡萄、梨等，其中80％的水果产品出口到国外，其中包括中东地区、欧盟、加拿大等地。在水果包装上，出口到国外的水果箱上要清楚的表明产地、产品、规格、等级、型号、净重、毛重等等。为了树立公司的形象，我们坚持无论是在国内，还是国外的水果包装都是同一式样的包装，相对来说是比较规范的，而且在出口的纸箱包装上更精美一些。

目前，我们公司的水果无论是一级、二级还是三级品，用的纸箱都是统一的标准，一个纸箱成本在4.5～5.0元，包装成本占总成本的大约10％左右。这个比例还是比较合理的，也是可以负担。但去纸箱厂采购纸箱时，我们无法说出具体的标准和要求，只是简单的要求面纸是需要进口的、单瓦楞还是双瓦楞做一个说明，对于纸箱其他方面的检验通常是凭手感和观察来鉴定纸箱的好坏。比如说，一个纸箱可以站一个人上去而不垮，说明强度是可以的；纸箱的颜色看上去比较鲜亮、漂亮，说明印刷是合格的。但在标准上，我们却说不出来。一般来说都是纸箱厂获得商检局的出口包装生产许可，然后水果公司才会找上门让他们生产纸箱，商检局会给纸箱厂一个包装和销单，这能够保证我们拿到合格的纸箱。

纸箱包装产业是很有生命力的，因为今后的包装肯定是往环保方向发展，尤其是出口的水果包装，就算是用塑料包装国外方面也要求是环保塑料，所以，环保是大趋势，纸箱包装市场还有很大的空间。

山东阳信合城果品有限公司

我们厂有很多水果产品是出口国外的，最主要四出口东南亚地区的国家，大家都知道因为东南亚地区的气候相对是比较潮湿，因而会到导致水果容易腐烂，因此，在纸箱的选材上要求也比较高。我们用的是双层瓦楞纸箱，而且外层用的是牛皮纸。之所以用双层瓦楞，是由于这样可以增加纸箱的抗压性；而外层使用牛皮纸是因为牛皮纸的防潮性能比普通纸更好。我们所用于水果包装的纸箱都是经过国家有关职主要用于各种金属、非金属及复合材料的拉伸、紧缩、曲折、剪切、剥离、撕裂等力学性能指标的测试能部门检测合格的。再说要经过那么远的运输，纸箱质量不合格的话产品的质量根本得不到保证的。所以我们所用纸箱的标准一般都比国家规定的标准要高。

就个人而言，纸箱包装业有很大空间和前景。因为我国加入了WTO后，水果出口量每年都在上升。也就意味着对于包装纸箱的需扩大使用范围求量同时增多。但是纸箱生产企业要进一步提高纸箱的抗压、防潮性和降低制作成本。

鞍山千山王绿色果品有限公司总经理：王学密

不太了解我们国家对水果专用纸箱有什么具体要求。只知道国外对水果纸箱好象有要求：一是不能用钉子钉，必须用胶粘；再就是纸中不能有杂质，是木浆纸。

我们的主要产品是南果梨。公司一年消耗水果纸箱的数量在3万个左右，成本每个在1.5元~15元之间。不同品质的水果使用规格不同的纸箱，有双层也有单层的。关于标准上，我们实在没有什么依据，我们只能保证我们选用的纸箱里外都用好的纸，纸箱硬实一些，比如运一批梨到上海，只要梨没压坏，纸箱就算好的。但判断纸箱是否符合承重标准没有做过科学的测试，现在用的是比较老套的测试方法：装了梨后，人在上面踩，看看能否承受150~200斤的重量。希望国家能出台一个标准，多厚的纸能做多大的箱，多大的高度能承受多大的压力，那么设计纸箱的时候采用国家标准就行了。

水果包装箱需要改进的地方很多：比如纸箱需要一个可视性棗能从果箱外面看见里面的水果，让消费者买得放心；耐认性棗一看就知道是装水果的；有观赏性棗能激发消费者的购买欲；有实用性棗拿着很方便，如果拎不能拎，抱着又很难受，那就不太好了。包装箱设计得好，在超市货架上展示的效果就好。包装箱的印刷也很重要，直观上，应该给人的感觉就是它是装水果的，再一个感觉是装极品果、装特殊果的、一般水果都赶不上的。

我们的极品果箱外部图案都是人工贴上去的的，成本15元一个。因为国内目前印刷水平还不能完全满足我们的需要，而且，国产水果箱对箱子内部的结构不太讲究，我们的包装箱里面用白板纸做成状结构，一格一格的，为了设计这个结构，他们花了不少钱。希望国内纸箱企业能够在内部和外观设计上有更多符合我们需求的设计。

目前国内的水果产地不一样包装也不一样，但总的趋势是，纸箱包装基本已经取代了传统的箩筐、木箱包装，也有向纸箱精品包装方向发展的趋势。

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